powrót

TWAROGEL - KONCENTRAT MASY SEROWEJ - OPAKOWANIE 10KG

TWAROGEL - stabilizator masy serowej.

TWAROGEL przeznaczony jest do produkcji masy serowej znajdującej zastosowanie w sernikach czy nadzieniach do drożdżówek. Jego rolą jest stabilizacja i zwiększenie wydajności masy serowej, a także nadanie jej wyjątkowej delikatności i puszystości.

Receptura podstawowa (blacha 60/40):

TWAROGEL1000 G

Ser twarogowy1400 g

Woda 1000 g

Jaja350 g

Olej200 g

Sposób przygotowania:

Wodę, jaja, olej i ser umieścić w dzieży, dodać TWAROGEL. Składniki mieszać około 5 minut na średnich obrotach do uzyskania gładkiej, jednolitej konsystencji i struktury. Napełnić formy i wypiekać w temp. 180-190°C przez około 50-55 min. do uzyskania stabilnej i jednolitej konsystencji oraz gładkiej i trawłej powierzchni (czas i temperatura wypiekania zależna jest od wielkości i ksztaltu użytych form).

Opakowanie: 10 kg

Klienci kupili również

  • PRAVENDA - GALARETKA O SMAKU MALINOWYM - OPAKOWANIE 5KG

    indeks:
    249365

    Ceny produktów widoczne dopiero po zalogowaniu. Jeżeli nie posiadasz konta, zarejestruj się.

  • NIETOPLIWY PUDER DEKORACYJNY "BIAŁA SŁODYCZ" - OPAKOWANIE 10KG

    indeks:
    284001

    Ceny produktów widoczne dopiero po zalogowaniu. Jeżeli nie posiadasz konta, zarejestruj się.

  • STABILIZATOR DO ŚMIETANY NEUTRALNY - OPAKOWANIE 2KG

    indeks:
    264104

    Ceny produktów widoczne dopiero po zalogowaniu. Jeżeli nie posiadasz konta, zarejestruj się.

  • PYCHOTKA - 100% KONCENTRAT CIASTA NA GOFRY I NALEŚNIKI - OPAKOWANIE 10KG

    indeks:
    349101

    Ceny produktów widoczne dopiero po zalogowaniu. Jeżeli nie posiadasz konta, zarejestruj się.

  • ŻELATYNOWY STABILIZATOR NEUTRALNY DO PRZYGOTOWANIA KREMU O NISKIEJ ZAWARTOŚCI CUKRÓW - OPAKOWANIE 1KG

    indeks:
    269963

    Ceny produktów widoczne dopiero po zalogowaniu. Jeżeli nie posiadasz konta, zarejestruj się.

  • ŻELATYNOWY STABILIZATOR BANANOWY - OPAKOWANIE 1KG

    indeks:
    269643

    Ceny produktów widoczne dopiero po zalogowaniu. Jeżeli nie posiadasz konta, zarejestruj się.

  • ŻELATYNOWY STABILIZATOR BRZOSKWINIA-MARAKUJA - OPAKOWANIE 1KG

    indeks:
    269173

    Ceny produktów widoczne dopiero po zalogowaniu. Jeżeli nie posiadasz konta, zarejestruj się.

  • PRAVENDA - ŻELATYNOWY STABILIZATOR MALINOWY - OPAKOWANIE 1KG

    indeks:
    269723

    Ceny produktów widoczne dopiero po zalogowaniu. Jeżeli nie posiadasz konta, zarejestruj się.

  • ŻELATYNOWY STABILIZATOR O SMAKU BIAŁEJ CZEKOLADY - OPAKOWANIE 1KG

    indeks:
    269443

    Ceny produktów widoczne dopiero po zalogowaniu. Jeżeli nie posiadasz konta, zarejestruj się.

  • PRAVENDA - CUKIER WANILINOWY - OPAKOWANIE 1KG

    indeks:
    249903

    Ceny produktów widoczne dopiero po zalogowaniu. Jeżeli nie posiadasz konta, zarejestruj się.

  • ŻELATYNOWY STABILIZATOR POMARAŃCZOWY - OPAKOWANIE 1KG

    indeks:
    269663

    Ceny produktów widoczne dopiero po zalogowaniu. Jeżeli nie posiadasz konta, zarejestruj się.

X